bonjour! bienvenue nous sommes tous ensemble pour Une grande aventure entre la mode, le vin et tous les enfants du monde. nous voulons aussi faire decouvrir la culture de nos pays.
by rendez-vous-des-a
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生パスタ作りに挑戦!

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台風13号上陸・・・・・お昼過ぎから暴風雨圏内に入り
1日中家族ですごす絶好のチャンスとなった。
どんなお天気でも休んだ事なかったパパが
しぶしぶ(?)お店をお休みしてくれるのは、そう滅多にない。
さて、スローな生活しましょうか・・・いつもゆっくり出来ないので、
マンマのパスタが食べたいというリクエストに応じて
いっちょ腕を振るうか"^_^"
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完全予約制のレストラン完成。
まずはアペリティフとサラダ。
yukarinにもらったモエのロゼがきりりと冷えてセボ~ン。
manonは同じグラスでレモネード。
サラダは手づくりリコッタのグリーンサラダに手づくりヴィネガードレッシング。
超簡単で経済的でなおかつ美味しい。
レシピはお尋ね下さい(^_-)-☆
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どうやらご満悦のようです。
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さてメインの生パスタの生地を仕込みましょう。
材料は強力粉、卵、塩のみ。
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まとまってきたら丸めて30分寝かせます。
その間に飲む。
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ここでは子どもが大活躍です。
しかも仕上がりはきれいです。
この日のためにおもちゃで大特訓してきました(笑)
pizza職人も夢じゃない。

楽しみながらやれて、自信もつくので一石二鳥どころか3鳥かな。

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いよいよカット・・・早くしないと生地がダラ~ンとしてきます。
打ち粉打ち粉!といっても通じません・・・・ですよね。
おかげでリングイネの2本が1本のパスタ完成。
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ソーストマトでシンプルに。

こ、これは・・・・・今まで食べた事ない、美味。絶賛です。
モチモチしてて・・・・・・アルデンテとはこれかぁ。
病み付きになりそうですなぁ、ちょっと恐いけど・・・・・。
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ヴォ~~~~~~ノ。


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by rendez-vous-des-a | 2006-09-19 12:08 | プライベート
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